滋賀食材の魅力を首都圏で発信「ここ滋賀」からの“旬”情報

　首都圏での滋賀食材の消費拡大と認知度向上を図るため、東京・日本橋にある情報発信拠点「ここ滋賀」のレストラン「日本橋 滋乃味」をはじめ、都内レストラン２１店でメニューフェア「Local Fine Food Fair SHIGA」が２月１４日から始まった。近江米、近江牛、湖魚、近江の野菜等に加え、有機農業や農福連携など滋賀らしい取り組みで育まれた食材を活用し、各レストランのシェフが「滋賀の食材」の魅力をさらに引き出すメニューを提供している。
　また、３月２９日は「０３２９」の語呂で「おうみにくの日」。それに合わせ「ここ滋賀」では、３月１１日から３月２１日まで近江牛の精肉を特別に販売する。
　「ここ滋賀」では、あらゆる機会を通じ今後も滋賀の誇る素晴らしい食材を首都圏に向け発信していく。