調理業務関係功労者知事表彰

　【東近江・甲賀】　県の調理業務関係功労者知事表彰の今年度優良調理師が発表され、このほど、草津市西大路町のホテルボストンプラザ草津びわ湖で行われた一般社団法人滋賀県調理師会通常総会の中で表彰式が催された。
　優良調理師は、調理師免許を有し、常に第一線にあって実際の調理業務に従事している個人で、県内で多年にわたり食生活改善、食品衛生と調理技術の発展、調理師の資質向上などに尽力した人の取り組みを顕彰するため、その功績が特に顕著であると認められた人をおおむね毎年、知事が表彰している。
　今回表彰されたのは次の２人。順不同。各カッコ内は年齢、屋号（所在地）の順。
　▽辻野義美さん（７３、魚千代（東近江市八日市東浜町））。２００３年から１８年まで八日市調理師会の理事を務め、会員の調理技術の向上、組織強化に携わり、現在は監事として会組織を支えている。また、同会主催の食育活動では、児童と保護者を対象に、地域食材を使った料理を指導し、参加者から好評を博している。
▽ 山舗貴幸さん（５４、山しき（甲賀市土山町北土山））。０２年から甲賀調理師会の理事として調理技術の向上、住民への郷土料理の普及に貢献している。同会独自事業の福祉施設への昼食サービス奉仕事業では、施設利用者に地産地消や調理の楽しさ、食事の楽しさを伝える内容を企画し、自らも講師として積極的に参画している。