ホテルニューオウミ 受講者募集
◇東近江・近江八幡市
ＪＲ近江八幡駅前のホテルニューオウミは、人気の「ＳＡＴＳＵＫＩらくらくクッキングサロン」を、今月十二日から開講する。昨年ドイツで開催された世界料理オリンピックに日本代表の一人として出場した同ホテルの南康成洋食調理長が指導する。
“家庭でもつくれる本格ホテルの味”のレシピやコツを、超一流のシェフから、少人数制で、直接学ぶことができるとあって、毎回大好評。
サロン終了後は、レストランＳＡＴＳＵＫＩで地元野菜にこだわったランチコースも付いている。また、その日取り上げた料理四人分の素材をおみやげとして提供し、家族にも本格ホテルの味を楽しんでもらう。
今回は、火曜日と水曜日にそれぞれ前期・後期の四コース（全三回）を設定。募集人数は各コース十人。受講料は一万五千円。受講申し込み・問い合せは、ホテルニューオウミ（ＴＥＬ０１２０―26―６６６３）まで。なお、前・後期全六回の前払い申し込み者には、同ホテルのペアランチ券がプレゼントされる。
サロンの日程と内容は次の通り。時間はいずれも午前十一時から。
【前期】
▽５月12・13日 パスタの基本をマスター
▽５月26・27日 イベリコ豚のブレゼ＆旬のポタージュスープ
▽６月９・10日 ひと手間かけたＳＡＴＳＵＫＩおすすめデザート
【後期】
▽６月30日・７月１日 ミネストローネ＆鮮魚のお料理
▽７月14・15日 便利な保存のきく料理
▽７月28・29日 これぞフレンチ！基本のデザート
