野洲・暮らしを考える会 野草を使った料理教室

◇湖南・野洲
　野洲・暮らしを考える会は、二十三日に「野草と食養生の料理教室」を野洲市小篠原のコミュニティセンターやす調理室で開く。開催時間は、午前十時半から午後三時まで。
　身近な所に生えている野草は、生命と癒しのエネルギーがいっぱい詰まった缶詰。しかし、下処理など調理方法によっては、毒にも薬にも変化する。そこで、同教室では、土鍋や鉄鍋を使って、体にとてもやさしい野草料理を学ぶ。講師は、酒井貴美子さん。
　当日は、野草の和え物やたけのこご飯、たけのこの丸汁（がんじる）、デザートなどを調理する。定員は三十人で、子ども連れの参加も可能。
　参加費は、大人（中学生以上）二千円、小学生五百円となっている。参加希望者は、十六日までに野洲・暮らしを考える会（ＴＥＬ０７７―５８６―０６２３、ＦＡＸ０７７―５８６―１４０３）へ申し込む。