県漁業協同組合連合会が主催
◇大津／湖北・長浜
県水産課は七、八月、大津市、長浜市の二会場で「ふな寿し飯漬け講習会」を開催する。
これは、国のふるさと雇用再生特別基金事業を利用し、「琵琶湖産魚介類販路開拓事業」として、県漁業協同組合連合会に委託の形で、講習会を実施するもの。
講習会では、琵琶湖産子持ちニゴロブナの塩切り（飯漬けにする前の塩蔵品）を用いて、実際にふな寿しを漬ける。
大津会場は七月三十日、県南郷水産センター会場（ＴＥＬ０９０―３２７８―５１８９）、長浜会場は八月三日、朝日漁業協同組合会場（ＴＥＬ０７４９―７９―０３２０）で予定されている。人数は各会場とも二十人。
また講習会の参加費用は、琵琶湖産子持ちニゴロブナ塩切り五キログラムや漬け物桶等一式で、二万円が必要。募集方法は、往復はがきに（１）郵便番号・住所（２）氏名（３）年齢（４）昼間に通じる電話番号（５）ＦＡＸ番号（６）電子メールアドレス―を記入して、南郷水産センター、または朝日漁業協同組合まで申し込む。締め切りは七月九日（消印有効）、詳しくは県漁業協同組合連合会ＨＰ、（http://www.eonet.ne.jp/~suisancenter/）で。
