キムチを漬けてみよう

◇東近江・近江八幡市
　近江八幡市大中町の地場野菜直販施設「びわこだいなか愛菜館」は「韓国キムチ作り体験教室」を二月六日午後一時から開催する。
　韓国料理に欠かせないキムチ。その栄養価や健康食品として注目され、日本の食卓にも上るようになっている。自家製キムチを漬ける家庭も増えてきた。
　そこで今回、本格キムチの漬け方を学ぶ教室を開き、ハクサイ半玉を使って本格キムチづくりに挑戦する。
　参加費千五百円。長めのゴム手袋・持ち帰り用容器・エプロン・三角巾持参。定員先着二十人。
　参加申し込みと問い合わせは、びわこだいなか愛菜館（ＴＥＬ０７４８―33―３５８０）まで。