伝統野菜使った夏野菜カレー人気

◇湖南・甲賀
　新名神高速道路の滋賀県の玄関口「土山サービスエリア」は八月から、地元食材を活用したメニュー提供や商品販売に取り組んでいる。これは、県が進める県産農水産物「魅力」向上事業の一環として、伝統野菜の“杉谷なすび”と“杉谷とうがらし”を使った「甲賀の夏野菜カレー」をフードコートで提供しているもの。
　メニュー開発にあたっては、食材の特徴を活かす調理方法を生産者と相談することで、伝統野菜の魅力がたっぷりと味わえる仕上がりになっている。数量限定販売で、連日完売する人気ぶり。この他、県産メロンやトマトなどを使った果肉感あふれる「畑のかき氷」も大人気だ。